السلام عليكم
ان شاء الله يعجبكم لانو كتير سهل للتحضير و ما يكلف كتير
مواد و لا كتير وقت
المقادير:
1كلغ جلبانة
300غ لحم مفروم
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
فلفل اسود-قرفة و ملح
2ملاعق كبيرة زيت
6بيض
100غ جبن مبشور
نصف لتر ماء
طريقة التحضير:
في قدر على نار هادئة حمصي البصل المفروم مع قليل من الزيت ضعي اللحم المرحي والتوابل ضفي الجلبانة ثم مرقي بنصف لتر ماء دافئ غطي الطنجرة واتركي الكل يطهى حتى تعقد المرقة يعني تصبح ثقيلة نوعا ما افرغي المطهي في وعاء اخر واضيفي الجبن المبشور و3بيضات اخلطي الكل جيدا افرغي الخليط في مول الكيك مدهون بالزبدة ثم ادخلي 3بيضات مسلوقة في الخليط رشي سطحه بلجبن المبشور وادخليه الفرن 25دقيقة
المهنة
موضوع: طاجين الجلبانة باللحم المفروم 
السبت مارس 27, 2010 4:13 pm
