الكمية تكفي: 8 أشخاص وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطهي: 35 دقيقة المقادير: 250 جرام شوكولا
125 جرام زبد
6 بيضات
12 م ك سكر بودرة
بشر ليمون
فانيليا
التحضير: 1- تذاب الشوكولا مع الزبد في حمام مائي ساخن.
2- يفصل بياض 4 بيضات عن صفارها ويضرب بياضهم بالمضرب الكهربائي.
3- أثناء ضرب بياض الأربع بيضات يضاف 6 ملاعق سكر بودرة بالتدريج ويظل الضرب حتى يصبح مارينج (كالكريمة ).
4- تخفق صفار الأربع بيضات مع البيضتين الأخيرتين و5 ملاعق سكر بودرة وبشر الليمون والفانيليا.
5- بعد امتزاج الخليط يضاف الشوكولا السايحة ويقلب الخليط.
6- يضلف للخليط السابق البودينج تدريجيا ويقلب بخفة حتى لا يخرج الهواء منه.
الكمية تكفي: 8 أشخاص وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطهي: 35 دقيقة المقادير: 250 جرام شوكولا
125 جرام زبد
6 بيضات
12 م ك سكر بودرة
بشر ليمون
فانيليا
التحضير: 1- تذاب الشوكولا مع الزبد في حمام مائي ساخن.
2- يفصل بياض 4 بيضات عن صفارها ويضرب بياضهم بالمضرب الكهربائي.
3- أثناء ضرب بياض الأربع بيضات يضاف 6 ملاعق سكر بودرة بالتدريج ويظل الضرب حتى يصبح مارينج (كالكريمة ).
4- تخفق صفار الأربع بيضات مع البيضتين الأخيرتين و5 ملاعق سكر بودرة وبشر الليمون والفانيليا.
5- بعد امتزاج الخليط يضاف الشوكولا السايحة ويقلب الخليط.
6- يضلف للخليط السابق البودينج تدريجيا ويقلب بخفة حتى لا يخرج الهواء منه.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المهنة
موضوع: كيك البودينج بالشوكولاتة 
الأربعاء أغسطس 25, 2010 4:58 pm
